Conqué acompañar el atascaburras. El atascaburras es una receta muy contundente que tradicionalmente se viene acompañando siempre con pan de hogaza.Un pan de pueblo que va ideal con el estilo tradicional e
Puedesañadir un poco más de sal o especias según tu gusto. 11. Una vez que las patatas estén tiernas y los sabores se hayan mezclado, retira la olla del fuego y deja que repose durante unos minutos antes de servir. ¡Y ahí lo tienes! Un delicioso potaje de vigilia de la abuela listo para disfrutar.Potajede vigilia madrileño. Volvemos por fin con nuestras recetas más tradicionales en este viaje por la gastronomía española. En esta ocasión vamos a hablar del Potaje de Vigilia, un clásico del cuchareo madrileño que como todo buen guiso tiene sus múltiples versiones dependiendo del lugar en el que se prepare. Nosotros vamos a intentar dar la Elpotaje de vigilia, un alimento de estación. El potaje de vigilia es un plato completo y nutritivo, ya que combina legumbres, verduras y, a veces, pescado desalado como el bacalao. El potaje de Preparacióndel 'potaje express'. 1. OLLA EXPRESS. Para cocinar los garbanzos de la forma más rápida posible, lo mejor es usar la olla express. Con ella, en apenas 20 minutos estarán a punto Lareceta. Potaje de vigilia según Maxi López, de Villanueva del Campo ( Zamora) 1/2 kg. de garbanzos, 1/4 kg. de espinacas, Bacalao desalado, 150 gr. de zanahorias, 2 cebollas, 1 tomate, 2 huevos duros, Aceite, Ajo, Laurel, Pimentón, Perejil y sal . Se cuecen los garbanzos en una olla, con la zanahoria y el bacalao. 08QMa. 144 302 489 269 442 205 6 105 168